Edukacije
Aktualne radionice kave u Kavanturi
AeroPress radionica
Na ovoj radionici koju vodi hrvatski AeroPress prvak, Dejan Ganžulić, naučit ćete: kako pravilno koristiti AeroPress i kako različiti recepti utječu na okus kave, zatim kako prilagoditi pripremu vlastitim preferencijama te kako prepoznati okuse u specialty kavi.
Radionica uključuje praktičnu pripremu, kušanje specialty kave i coffee break.
Termini: 18.9. u 17:00 / 5.10. u 17:00
Cijena: 50 €
Maksimalan broj polaznika: 6
prijavite se putem formulara u nastavku (prijava nije automatska potvrda mjesta na radionici):
Espresso kod kuće - bez nagađanja
Na ovoj praktičnoj radionici naučit ćete što sve utječe na okus espressa i kako male promjene mogu donijeti puno bolji i ujednačeniji rezultat.
Proći ćemo podešavanje mlinca, osnove ekstrakcije, prepoznavanje i ispravljanje najčešćih pogrešaka te pripremu mlijeka za cappuccino.
Radionica uključuje praktičan rad, kušanje specialty kave i coffee break.
Termini: 11.9. u 17:00 / 28.9. u 17:00
Cijena: 60 €
Maksimalan broj polaznika: 5
prijavite se putem formulara u nastavku (prijava nije automatska potvrda mjesta na radionici):
Espresso za ugostiteljstvo - profesionalni tečaj
Radionica je namijenjena baristima, konobarima i ugostiteljima koji žele naučiti pripremati dobar espresso brzo, učinkovito i konzistentno čak i onda kada iza šanka nastane gužva.
Kroz praktičan rad obradit ćemo osnove ekstrakcije i recepture, podešavanje mlinca, organizaciju rada, kontrolu kvalitete i rješavanje najčešćih problema u pripremi espressa.
Edukacija uključuje praktičan rad, kušanje specialty kave i coffee break.
Termini: 16. i 17.9. u 10:00 / 1. i 2.10. u 10:00
Cijena: 250 €
Maksimalan broj polaznika: 3
prijavite se putem formulara u nastavku (prijava nije automatska potvrda mjesta na radionici):
Marketing za ugostitelje
Objavljivanje na Instagramu nije isto što i marketing koji privlači goste i pomaže poslovanju. Ova je radionica namijenjena ugostiteljima koji žele jasnije predstaviti svoj lokal, privući nove goste i dati postojećima razlog da se vraćaju.
Bez generičnih savjeta i "guru" pristupa, radit ćemo na pozicioniranju, sadržaju za društvene mreže, privlačenju i zadržavanju gostiju te pretvaranju marketinških aktivnosti u konkretne rezultate.
Radionicu vodi Irena Rašeta, stručnjakinja za digitalni marketing s iskustvom rada u agenciji, korporativnom sektoru i svakodnevnom razvoju Kavanture. Program uključuje praktične primjere, rad u maloj grupi, kušanje specialty kave i coffee break.
Termini: 14. i 15.9. u 10:00 / 5. i 6.10. u 10:00
Cijena: 190 €
Maksimalan broj polaznika: 6
prijavite se putem formulara u nastavku (prijava nije automatska potvrda mjesta na radionici):
Savjetovanje
- Savjetovanje za nabavku aparata za kavu i popratne opreme.
- Savjetovanje oko održavanje opreme.
- Pomoć pri otvaranju ugostiteljskog objekta i savjetovanje o lokaciji.
- Promatranje i pronalaženje rješenja za uspješno vođenje ugostiteljskog objekta.
- Savjeti za učinkovit rad.
- Prilagodba različitih rješenja vašem sustavu ili stvaranje novih sustava koji će vašoj tvrtki pomoći da ostvare puni potencijal.
- Planiranje menija i ponude pića.
- Pomoć pri odabiru kvalificiranog osoblja.
- Vođenje profila na društvenim mrežama za ugostiteljske objekte.
- Oglašavanje na društvenim mrežama.
- Izrada web stranica (WordPress) i web shopova (Shopify).
- Pisanje sadržaja za web stranice i blogove ugostiteljskih objekata.
Pomažemo vam da se dodatno istaknete
-
Izrada blenda kave i(li) privatne etikete
-
Izrada specijaliziranog menija za kavu
-
Izrada marketinške strategije za digitalne kanale
